Unsere Säuerungsmittel
Quick Sour & Quick Acid
Unsere Säuerungsmittel bringen ein intensiv saures Geschmackserlebnis in Drageewaren oder auf Mogulprodukte.
Quick Sour
Säuerungsmittel für Drageewaren. Quick Sour ermöglicht eine starke Zitronensäureschicht in ein Dragee einzubringen ohne die Stabilität des Dragees zu gefährden. Quick Sour ist ein pulverförmiges Säuerungsmittel, welches, je nach Einsatzmenge, einen kundenindividuellen Säureeffekt erzeugt. Durch die spezielle Zusammensetzung und Anwendungstechnik wird Säuremigration, Fleckenbildung und Klebrigkeit dabei verhindert.
Quick Acid
Quick Acid ist ein Säuerungsmittel zum Besanden von Gummi- und Geleeartikeln. Unsere Quick Acid Produktreihe besteht aus verschiedenen Kombinationen von Wachs- oder fettüberzogenen Säuren. Quick Acid ist individuell dosierbar und erzeugt einen langanhaltenden, intensiv sauren Geschmack. Durch die Verkapselung der Säure entsteht ein stabiles, haltbares Produkt ohne Hydrolyse der Produktoberfläche.
Anwendung
Quick Sour
Quick Sour kann in und auf unterschiedlichsten Drageearten verwendet werden. Quick Sour eignet sich zum Einbringen eines sauren Geschmacks auf den Drageekern oder um die Drageeoberfläche. Dadurch kann ein sofortiger oder verzögerter Säureeffekt erzeugt werden.
Quick Acid
Quick Acid ist ein pulverförmiges Säuerungsmittel und eignet sich zum Besanden von allen Arten von Gummi- Geleeartikeln. Geeignet für harte oder weiche Mogulartikel, Produkte auf Gelatinebasis oder gelatinefreie Produkte.